Ohvino, proyecto agroecológico
El Arenal es el nombre que recibe el paraje situado a los pies del Monte Gatún en el municipio de Quel, La Rioja. A una altitud de 600 msm y sobre una tierra arenosa, profunda y bien drenada se asientan las cepas del viñedo de Javier Arizcuren Casado, viticultor y elaborador de los vinos ARIZCUREN. En este lugar es donde se desarrolla el proyecto Ohvino, una iniciativa agroecológica que genera biodiversidad, protege el suelo de la erosión mediante el uso de cubiertas vegetales, evita el uso de productos fitosanitarios y ahorra combustibles fósiles.
Ohvino es también un proyecto de economía circular, ya que desde hace un mes las 300 ovejas de Enrique Gutiérrez, un pastor de una localidad próxima, están dando cuenta de cada centímetro de hierba, aportando materia orgánica gracias a la deposición de sus heces. De este modo, las ovejas se alimentan del viñedo y éste, recibe ya transformado, el alimento de las ovejas
Mantenimiento de la ganadería extensiva
Ohvino aporta su grano de arena al mantenimiento de la ganadería extensiva en Rioja Oriental, actividad que fue característica de la zona durante siglos y que en estos momentos está a punto de desaparecer. Y lo hace de la única forma posible, ayudando a la rentabilidad económica de este tipo de explotaciones y cuidando el planeta.
El Proyecto Ohvino, desarrollado por la empresa riojana AGROVIDAR junto con ARIZCUREN, pretende la creación de una herramienta sistemática y exportable, basada en la economía circular de la región, con la que se obtendrán beneficios para viticultores, ganaderos y en general, la sociedad y el medioambiente. La Agroecología y la tecnología se dan la mano en este proyecto para obtener el mayor rendimiento a técnicas de pastoreo tradicionales, casi perdidas en nuestra región, potenciando la utilidad de las cubiertas vegetales en los viñedos de Rioja.
Un feliz encuentro entre viñedo y ovejas
Al poco de finalizar la vendimia de 2020, las ocho hectáreas de viñedo fueron sembradas con diferentes variedades vegetales, conformando una cubierta vegetal con interés pastícola.
Gracias al manejo que se realizó durante años, tanto del viñedo, como de las cubiertas vegetales, en noviembre del año siguiente las calles del viñedo contaban con una cubierta homogénea y densa, que ya se podía ver como un buen pasto ahora que el viñedo se encontraba en reposo.
A comienzos de febrero de 2022 todo estaba dispuesto para proporcionar un festín al rebaño.
El agua por su cauce…un proceso planificado y ordenado
Monitorización del estado de las cubiertas mediante dron con cámara multiespectral y de diferentes factores biológicos del suelo, biodiversidad, y fertilidad del mismo.
Monitorización de las ovejas mediante localizadores GPS.
El aprovechamiento racional del pasto mediante vallados poligonales móviles que sectoriza el viñedo en áreas en las que el ganado permanece de 2 a 4 días con sus noches con lo quela totalidad de sus deposiciones se reparte de modo uniforme en todos los recintos.
Para finales de febrero, las ovejas han consumido la mayoría de la vegetación, dejando una cubierta vegetal controlada, de escaso vigor, dando paso a la brotación de una viña sana y abonada.
Las claves de Ohvino
Un equipo de personas comprometidas con el proyecto, capaces de comprender e integrar diferentes tipos de conocimiento. Javier Arizcuren, propietario del viñedo, elaborador de vino ecológico y comprometido con la ecología y la biodiversidad, Gonzalo Villalba, experimentado técnico en agroecología que monitoriza y da soporte a todo el proceso, Ramiro Palacios, gran conocedor de técnicas de pastoreo y de las explotaciones ganaderas de La Rioja, Enrique Gutiérrez, dueño del ganado, al que visita a diario como si formara parte de su familia y otros colaboradores como, Raquel Ezquerro, Oulaid…y el padre/abuelo de la criatura, Javier Arizcuren. Este proyecto ha sido subvencionado parcialmente por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente dentro del programa de Campos Demostrativos.
Una gestión medida y pautada de los recursos, donde la tierra, la vegetación, el agua, la materia orgánica y el ganado funcionan de forma coordinada y donde las ovejas alimentan las cepas y la hierba protege el suelo, proporcionando alimento al ganado.
Un seguimiento continuo de cada paso que se da, con visitas diarias al ganado para efectuar los cambios de parcela, saber cómo se encuentran las ovejas, observar cómo aprovechan cada planta y tomando datos de forma continuada.
¿Quieres saber más sobre Ohvino?
Descarga el dossier que encontrarás a continuación y descubre todos los detalles del proyecto
Contacto
Proyecto realizado por:
